Vietnamesiska vårrullar - Räkor

Vietnamesiska vårrullar - Räkor

PMSKV0024-V

0 kr

Inkl. moms

Finns i lager

1

Snabb leverans (1–3 dgr)
30 dagars öppet köp
Säker betalning
Personlig kundservice

Produktbeskrivning

Ta ut och skala de tinade, färdigkokta räkorna.
Förbered alla ingredienser och placera dem på en praktisk arbetsyta.
Blötlägg Vietnamesiska vårrullsskivor i ljummet vatten tills de blir mjuka, ta sedan upp dem och lägg dem på en ren arbetsyta.
Lägg en salladsblad i mitten av vårrullsskivan.
Lägg sedan skivad gurka, morot och kokt finris på salladsbladet enligt personlig smak.
Strö över färsk basilikablad på grönsakerna och placera de kokta räkorna jämnt ovanpå.
Vik in sidorna på vårrullsskivan och rulla upp från botten tills det bildas en kompakt rulle.
Lägg några stekt risnudlar eller friterad bönpasta på den rullade vårrullen.
Upprepa processen tills alla ingredienser är använda.
Skär de färdiga vårrullarna i hälften eller servera dem hela.
Servera med dipp-sås.

Ingredienser till dipp-sås:

2 matskedar fisksås
2 matskedar socker
2 matskedar citronsaft
1-2 vitlöksklyftor, hackade
1 liten röd chili, urkärnad och hackad (valfritt)
1/4 kopp varmt vatten

Instruktioner:
Blanda fisksås, socker och citronsaft tills sockret är helt upplöst.
Tillsätt hackad vitlök och chili, om du använder det.
Tillsätt varmt vatten gradvis tills du når önskad konsistens, rör om väl.
Smaka och justera sötma, syra och hetta enligt smak.
Häll doppningsåsen i en liten skål och servera.

Denna doppningsås har en härlig balans mellan sötma och syrlighet och är den perfekta följeslagaren till vietnamesiska vårrullar.